Collaboration avec Nicole Barre, fondatrice des Parcours Design ® à Paris, pour le sourcing tendance et innovation d’un Cahier d’Inspiration Sucré. Identification de 35 initiatives innovantes en 7 chapitres à destination des artisans pâtissiers / chocolatiers / confiseurs / glaciers / traiteurs commandé par le Centre Technique des Métiers de la Patisserie.
Croquis dans le cimetière de Passy, stylo encre, feutres aquarellables et retouches avec aquarelle blanche
Bien imprégné de l’ambiance Mondial du Tatouage 2015 et avec encore le bruits des pistolets à tatouer. Croquis rapide avec stylo bille et feutre.
